Bouffe!

Vous aimez cuisiner? Non? Ben moi j’aime bien préparer des bons grailloux! Bonne chair et plaisirs de la table. Alors si ça vous intéresse je vous file quelques petites recettes bien de chez nous.

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La Russule pullule…

Je décide de m’aventurer aux cèpes voir si je peux choper les premières pousses de l’année…rien, kedal ! En revanche sur quoi je ne tombe pas ? Un tapis de Russule verdoyante. Y’en a partout, toutes fraiches et jolies, bien fermes et odorantes. Pour ceux qui ne le savent pas, cette russule est classée parmi les 5 meilleurs comestibles du sud ouest.

Recette du Foie Gras Confit au Chocolat épicé et pommes acidulées.

Salut bande de grosses larves gourmandes. Je vous laisse une recette super sympa et très “light” après ces fêtes de fin d’année durant lesquelles tout le monde a pu gerber ses tripes à cause des excès en tous genres, et accessoirement à cause d’une gastro bien coriace qui a décidé de nous tanner juste au moment ou notre estomac était bien plein. Vous allez pouvoir vous relancer dans la cuisson du foie et l’abus de chocolat pour vous péter le bide de nouveau.